Nồi hấp hơi nước có tác dụng gì?

A nồi hấp hơi nước, thường được gọi đơn giản là nồi hấp, là thiết bị chủ yếu được sử dụng để khử trùng. Dưới đây là lời giải thích chi tiết về chức năng và hoạt động của nó:

Chức năng chính

Mục đích chính của nồi hấp là khử trùng các vật dụng bằng cách cho chúng tiếp xúc với hơi nước áp suất cao trong thời gian vừa đủ. Quá trình này tiêu diệt hiệu quả các vi sinh vật, bao gồm vi khuẩn, vi rút và bào tử, có thể tồn tại trong các phương pháp làm sạch thông thường như giặt bằng nước nóng và chất tẩy rửa.

Nguyên tắc hoạt động

Áp suất và nhiệt độ hơi nước: Nồi hấp tạo ra môi trường áp suất cao, làm tăng nhiệt độ sôi của nước. Thông thường, nước sôi ở nhiệt độ cao hơn khoảng 20°C so với nhiệt độ sôi bình thường dưới áp suất tăng thêm trong nồi hấp. Hơi nước nhiệt độ cao này có hiệu quả hơn trong việc thâm nhập và khử trùng các vật dụng.

Quá trình khử trùng: Nồi hấp được đóng kín để duy trì môi trường hơi nước áp suất cao. Các vật dụng cần khử trùng được đặt bên trong và nồi hấp được làm nóng đến nhiệt độ lên tới 135°C (275°F). Sau đó, hơi nước áp suất cao được áp dụng trong một khoảng thời gian cụ thể, thường từ 15 đến 60 phút, tùy thuộc vào khối lượng và loại vật dụng được khử trùng.