Tại sao nồi nghiệm chân không xung được ca ngợi về triệt sản thực phẩm?

Trong ngành công nghiệp thực phẩm,Tính tự soi khí không xungchủ yếu được sử dụng để khử trùng nhanh chóng thực phẩm, vật liệu đóng gói và thiết bị sản xuất để đảm bảo an toàn thực phẩm, kéo dài thời hạn sử dụng và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh. Nhiệt độ hoạt động của máy khử trùng chân không mạch y tế Sanqiang thường nằm trong khoảng từ 121 đến 134. Các protein vi sinh vật bị biến tính, đông máu và bất hoạt dưới áp suất cao, do đó đạt được mục đích khử trùng tốc độ cao. Nó có hiệu ứng khử trùng tốt và tốc độ khử trùng rất nhanh.

Khử trùng thực phẩm: Thuốc khử trùng thực phẩm sẵn sàng, thực phẩm đóng hộp, gia vị, nước sốt, v.v. tiêu diệt vi khuẩn, nấm mốc, nấm men và bào tử trong thực phẩm để ngăn ngừa tham nhũng và suy thoái.

Vật liệu đóng gói khử trùng: khử trùng vật liệu đóng gói thực phẩm (như chai, lon, túi, v.v.). Đảm bảo rằng vật liệu đóng gói là vô trùng để tránh ô nhiễm thứ cấp. Thiết bị sản xuất triệt sản: Thiết bị xử lý thực phẩm (như đường ống, thùng chứa, máy làm đầy, v.v.). Ngăn chặn thiết bị trở thành nguồn gây ô nhiễm vi sinh vật. Bằng cách khử trùng, thời hạn sử dụng của thực phẩm được mở rộng và việc sử dụng chất bảo quản bị giảm.

Nguyên tắc làm việc củaTính tự soi khí không xung. Giai đoạn chân không xung: trục xuất không khí trong buồng khử trùng thông qua nhiều máy hút bụi và phun hơi nước. Đảm bảo rằng hơi nước có thể xâm nhập hoàn toàn mọi phần của thực phẩm, vật liệu đóng gói hoặc thiết bị. Giai đoạn khử trùng: Tiêm nhiệt độ cao và hơi áp suất cao (thường là 121 ° C hoặc 134 ° C) để tiêu diệt tất cả các vi sinh vật. Giai đoạn sấy: Máy hút bụi và tiêm không khí vào các vật dụng khô và ngăn ngừa độ ẩm.

Ưu điểm sản phẩm. Khử trùng nhanh: Công nghệ chân không xung đảm bảo sự thâm nhập hơi nước tốt và hiệu ứng khử trùng đáng tin cậy hơn. Đặc biệt thích hợp để chế biến thực phẩm hoặc vật liệu đóng gói hình xốp và hình dạng phức tạp. Duy trì chất lượng thực phẩm: Trọng lượng thời gian ngắn nhiệt độ thấp làm giảm tác động đến hương vị thực phẩm, dinh dưỡng và ngoại hình.

Khả năng ứng dụng rộng: Nó có thể được sử dụng cho thực phẩm rắn và lỏng cũng như vật liệu đóng gói và thiết bị sản xuất. Nó đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh và đáp ứng các yêu cầu của các quy định an toàn thực phẩm (như HACCP, FDA, v.v.).

Kịch bản ứng dụng củaTính tự soi khí không xung. Sản xuất thực phẩm đóng hộp: Thất sản thực phẩm đóng hộp và hộp đựng để đảm bảo an toàn thực phẩm. Chế biến thực phẩm sẵn sàng: khử trùng thực phẩm sẵn sàng (như thực phẩm nấu chín, mì ngay lập tức, v.v.) để kéo dài thời hạn sử dụng. Sản xuất gia vị và nước sốt: Trốt gia vị, nước sốt, vv để ngăn ngừa ô nhiễm vi sinh vật. Công nghiệp đồ uống: Trốt chai đồ uống, lon và các vật liệu đóng gói khác. Ngành công nghiệp sữa: Khử trùng thiết bị sản xuất sữa để đảm bảo vệ sinh.

Các biện pháp phòng ngừa hoạt động. Kiểm soát nhiệt độ và thời gian: Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian khử trùng theo các đặc tính của thực phẩm để tránh quá nóng ảnh hưởng đến chất lượng. Bảo trì thiết bị: Thường xuyên kiểm tra bơm chân không, niêm phong và van áp suất để đảm bảo hoạt động bình thường của thiết bị. An toàn hoạt động: Các nhà khai thác cần được đào tạo để tránh chấn thương do nhiệt độ cao và hơi nước cao.