Khi bảo quản thi thể tại nhà xác bệnh viện, hệ thống làm lạnh nên duy trì nhiệt độ bao nhiêu để vừa đảm bảo bảo quản vừa tiết kiệm năng lượng?

Bệnh việnnhà xácchủ yếu được sử dụng để lưu trữ thi thể. Yêu cầu cốt lõi là giữ cho thi thể còn nguyên vẹn nhất có thể trong quá trình bảo quản, ngăn chặn chúng bị phân hủy hoặc hư hỏng. Tiêu thụ năng lượng cũng phải được xem xét. Đặt nhiệt độ quá thấp có thể dẫn đến hóa đơn tiền điện cao. Vì vậy, việc điều chỉnh nhiệt độ làm lạnh là rất quan trọng. Tìm kiếm sự cân bằng giữa việc duy trì sự bảo tồn của cơ thể và kiểm soát mức tiêu thụ năng lượng là rất quan trọng; chỉ điều chỉnh nhiệt độ là không đủ.

Điều kiện bảo quản thi thể

Để xác định nhiệt độ phù hợp, trước tiên bạn phải hiểu nhiệt độ lý tưởng để bảo quản thi thể trong nhà xác bệnh viện mà không bị hư hỏng. Như chúng ta đã biết, nhiệt độ cao hơn làm tăng sự phát triển của vi khuẩn và đẩy nhanh quá trình phân hủy; nhiệt độ thấp hơn làm suy yếu hoạt động của vi khuẩn, giúp cơ thể được bảo quản lâu hơn. Tuy nhiên, nhiệt độ thấp hơn không phải lúc nào cũng tốt hơn. Nhiệt độ quá thấp không chỉ gây lãng phí điện mà còn có thể gây tê cóng và các vấn đề khác, gây khó khăn cho việc xử lý sau này. Nói chung, sự phát triển của vi khuẩn bị ức chế đáng kể ở nhiệt độ dưới 0°C, khiến chúng khó sinh sản với số lượng lớn, làm chậm quá trình phân hủy một cách hiệu quả. Nếu nhiệt độ tăng trên 0°C, chẳng hạn như lên 2°C hoặc 3°C, thi thể vẫn có thể được bảo quản trong một thời gian, nhưng thời hạn sử dụng sẽ bị rút ngắn và có lo ngại về tình trạng hư hỏng cục bộ. Nhiệt độ cao hơn có thể dễ dàng dẫn đến mùi hôi và hư hỏng, không đáp ứng được yêu cầu bảo quản.

Tiêu chuẩn chung của ngành

Hiện tại, bệnh việnnhà xácnhiệt độ làm lạnh thường dựa trên các tiêu chuẩn chung của ngành, thường được đặt trong khoảng từ -4°C đến 0°C. Phạm vi nhiệt độ này ức chế hiệu quả sự phát triển của vi khuẩn, giữ cho thực phẩm luôn ở tình trạng tốt trong thời gian bảo quản bình thường mà không bị hư hỏng, đổi màu hoặc có mùi hôi rõ rệt.

Vấn đề với nhiệt độ thấp hơn

Một số người có thể hỏi, vì nhiệt độ thấp hơn bảo quản độ tươi tốt hơn, tại sao không đơn giản đặt nhiệt độ nhà xác ở -10°C hoặc thậm chí thấp hơn? Điều này thực sự không cần thiết và có thể dẫn đến nhiều vấn đề. Đầu tiên, đó là mức tiêu thụ năng lượng. Cứ nhiệt độ giảm 1°C, thiết bị làm lạnh sẽ tiêu thụ thêm năng lượng từ 5% đến 8%. Điều này thể hiện một khoản chi phí dài hạn đáng kể, làm tăng đáng kể chi phí vận hành bệnh viện. Thứ hai, có sự hao mòn của thiết bị. Việc duy trì nhiệt độ quá thấp trong thời gian dài đòi hỏi máy nén của tủ lạnh phải làm việc liên tục ở cường độ cao khiến tủ dễ bị quá nhiệt và lão hóa. Điều này làm giảm tuổi thọ và tăng tần suất cũng như chi phí sửa chữa. Hơn nữa, việc tiếp xúc kéo dài với nhiệt độ quá thấp có thể khiến tế bào bị đóng băng và các mô bị đóng băng cứng. Quá trình xử lý tiếp theo đòi hỏi phải chờ cơ thể tan băng, điều này không chỉ gây rắc rối mà còn có thể ảnh hưởng đến hình thức bên ngoài và phản tác dụng.

Vấn đề nhiệt độ quá cao

Có thểnhà xácnhiệt độ có thể cao hơn một chút, có lẽ từ 0°C đến 2°C? Mặc dù nhiệt độ này vẫn có thể bảo quản thi thể nhưng nó làm tăng đáng kể rủi ro. Đặc biệt vào mùa hè, khi nhiệt độ tăng cao, nhiệt độ trong tủ lạnh thường xuyên dao động có thể dễ dàng vượt quá 2°C. Điều này làm tăng tốc độ phát triển của vi khuẩn và chỉ trong vòng một hoặc hai ngày, cơ thể có thể phát triển các dấu hiệu phân hủy, chẳng hạn như mùi khó chịu và sự đổi màu.